Uncategorized 醤油だけで野菜を煮る
結婚前は、私は煮物がそんなに好きじゃないと思っていました。 違いました（笑）。 私の知っている煮物は甘すぎた 結婚前や結婚してすぐの頃、私にとって煮物というのは、「出されたら食べるけどなくてもいいかな」という料理でした。 嫌いでもないけど、...
konatsu
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Uncategorized 私は朝が弱いということを知らなかった
「朝が弱い」というのはひとごとだと思って生きていた私でしたが、実は弱かったのでした。 というお話。 毎朝、「普通に」起きていた 子供の頃のことは、自分で起きていたのか、母に起こされていたのか、イマイチ思い出せないのですが（汗）。 記憶に残っ...
Uncategorized 東京から「ちょい田舎」へ
東京で生まれ育った私が今は「ちょい田舎」に暮らしておりますが、東京にいた頃とだいぶ違うのは「五感を使った生活が自然とできている」ということだと思います。 季節は動いている 今の家に越してしばらく経ったある日、移動中に街路樹を見てふと「東京の...
Uncategorized 料理は神を生む
我が家の食事は、「食品添加物は避けるけど無理はしない」という方針で調えています。 たまの外食もOK。 なので週末の朝にカフェに行ったりしますが、基本的に毎日自分で料理をしていると飲食店の存在がつくづくありがたいと思うのです。 作らなくても出...
Uncategorized 柔軟剤を使わないという選択（洗濯）
何年か（たぶん3年ぐらい）前から、我が家では洗濯に「洗濯マグちゃん」を使っています。 この三角形の袋にマグネシウムのボールが入っていて、マグネシウムが水と反応することで洗濯物をキレイにしてくれるというもの。 洗剤と柔軟剤は使わなくてもよいそ...
Uncategorized オススメを採用するか否か
何かの商品について、あるいはノウハウなどの情報について、探し始めると「オススメ」がいろいろ出てきますけども、オススメってやつにも付き合い方があるんだなというネタです。 オススメのはずなんだけど・・・ オススメ情報に乗ってみたけど、アレ？ っ...
Uncategorized 「料理」という家事の範囲は思ったより広かった
家事の中で、私にとっていちばんの重労働は料理です。 過去、その「料理」という言葉から私がイメージするのは「調理」と「片付け」でした。 でもそれ、違いました。付随作業がいっぱいあった。。。（汗） ここを明確化しないと全体の作業量を間違って認識...
Uncategorized メリットとデメリットを分けて考える
前々回および前回の記事で食品添加物にまつわる私の取り組みを書きました。 そちらで述べたのは食そのものに係わる内容でしたが、物事の考え方にも発見があったので今回はそんなお話をします。 この発見により、私の世界は少し平和になりました＾＾ 何事に...
Uncategorized 「なるべく無添加」な食生活②
前回の続きです。食品添加物と並んで重要な「味付け」について。 食材の力を知ったできごと 添加物の件と並行して料理の味付けについても調べていたのですが、調べるうちに、調理はかなりシンプルなものでもいいという情報も見つかるようになってきました。...
Uncategorized 「なるべく無添加」な食生活①
我が家の食の方針は「なるべく無添加」です。 作れるものは作り、加工食品を買うときは食品添加物が使われていない（もしくは少ない）ものにします。そして味付けはシンプルにすることが多いです。 最初からこうだったのではなくて、ここまでに長いいきさつ...