2023-03

酒粕が気になる・・・酒粕パウンドケーキからの流れで、我が家に酒粕の存在が定着しつつあります。ゆるゆると酒粕レパートリー増やし中。そんな中で思ったこと。酒粕って使う前に柔らかくするのが億劫なんだよなあ、これって先に使いやすいように加工しておけ...

寒い日も少なくなってきましたが薪ストーブの季節も終わろうかという3月、せっせとストーブ料理の感覚を脳と身体に落とし込もうと試みています。前回ご紹介したパウンドケーキ作りがおもしろかったのと、このところの光熱費高騰への対策ですね。いや、冬の光...