2023-03

酒粕が気になる・・・ 酒粕パウンドケーキからの流れで、我が家に酒粕の存在が定着しつつあります。 ゆるゆると酒粕レパートリー増やし中。 そんな中で思ったこと。 酒粕って使う前に柔らかくするのが億劫なんだよなあ、これって先に使いやすいように加工...

寒い日も少なくなってきましたが 薪ストーブの季節も終わろうかという3月、せっせとストーブ料理の感覚を脳と身体に落とし込もうと試みています。 前回ご紹介したパウンドケーキ作りがおもしろかったのと、このところの光熱費高騰への対策ですね。 いや、...